Một nghiên cứu cho thấy:
WebMD News from HealthDay
Phụ nữ thừa cân ăn theo chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải có thể giảm 30% tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường 2 so với những phụ nữ không ăn theo chế độ này.
Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải có nhiều dầu ô liu, trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và hạt.
Chế độ ăn này đã được chứng minh là giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2 và một số các bệnh khác.
Các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu của hơn 25.000 người tham gia vào Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ Hoa Kỳ, được theo dõi bởi các nhân viên chăm sóc sức khỏe trong hơn 20 năm.
Trong thời gian đó, hơn 2.300 phụ nữ trong số này mắc bệnh tiểu đường type 2.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người thường ăn theo chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải khi bắt đầu nghiên cứu sẽ mắc bệnh tiểu đường với tỷ lệ thấp hơn 30% so với những phụ nữ ít ăn theo chế độ Địa Trung Hải.
Nhưng chỉ những phụ nữ thừa cân hoặc béo phì mới giảm nguy cơ này.
“Phát hiện của chúng tôi ủng hộ ý tưởng rằng bằng cách cải thiện chế độ ăn uống, mọi người có thể cải thiện nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 trong tương lai, đặc biệt nếu họ thừa cân hoặc béo phì”, tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Samia Mora, từ Phòng Y tế Dự phòng của Bệnh viện Phụ nữ và Brigham cho biết.
Nhóm nghiên cứu đã thực hiện một loạt các xét nghiệm , bao gồm cholesterol, lipoprotein và các xét nghiệm liên quan đến sự đề kháng insulin.
Hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải cao hơn so với chế độ ăn tiêu chuẩn của phương Tây và không có gì ngạc nhiên khi các dấu hiệu đề kháng insulin – một chỉ số của bệnh tiểu đường – thấp hơn ở những người theo phương pháp giàu thực vật.
Báo cáo được công bố trực tuyến ngày 19 tháng 11 trên tạp chí JAMA Network Open.
