• Bỏ qua primary navigation
  • Skip to main content
  • Bỏ qua primary sidebar
Bệnh tiểu đường | Đái tháo đường

Bệnh tiểu đường | Đái tháo đường

Website daithaoduong.com - Bs Ngô Thế Phi

  • Kiến thức bệnh tiểu đường
    • TIỂU ĐƯỜNG TYPE 1
    • TIỂU ĐƯỜNG TYPE 2
    • TIỀN TIỂU ĐƯỜNG
    • TIỂU ĐƯỜNG THAI KỲ
    • CHẨN ĐOÁN TIỂU ĐƯỜNG
    • ĐIỀU TRỊ TIỂU ĐƯỜNG
    • BIẾN CHỨNG TIỂU ĐƯỜNG
    • HƯỚNG DẪN BỆNH NHÂN
  • Phòng khám tiểu đường
  • Điều trị từ xa
    • Đăng ký điều trị TIỂU ĐƯỜNG từ xa
    • Trang hỗ trợ điều trị từ xa
  • Hỏi đáp
  • Đăng nhập
  • Show Search
Hide Search
Trang chủ/Hướng dẫn bệnh nhân tiểu đường/Khoai lang ít tăng đường glucose do vậy có thể là thực phẩm bổ ích cho người tiểu đường
Khoai lang ít tăng đường glucose máu

Khoai lang ít tăng đường glucose do vậy có thể là thực phẩm bổ ích cho người tiểu đường

Theo hiệp hội Đái tháo đường Hoa kỳ, khoai lang được xem là “siêu thực phẩm” cho bệnh nhân đái tháo đường vì ít tăng đường Glucose. Trong những bài thuốc đông y điều trị tiểu đường, chúng ta cũng đã thấy khoai lang trong đó.

Nội dung Ẩn
1 Khoai lang ít có tăng đường Glucose, vậy có an toàn cho người bệnh tiểu đường hay không?
2 Chất xơ có rất nhiều trong khoai lang
3 Khoai lang ít tăng đường Glucose, vậy bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn khoai lang bao nhiêu mỗi ngày?
4 Cách ăn khoai lang như thế nào cho có lợi
  • Share on Twitter Share on Twitter
  • Share on Facebook Share on Facebook
  • Share via Email Share via Email

Bài viết này sẽ giải thích tại sao khoai lang nên được đưa vào khẩu phần ăn dành cho người bệnh tiểu đường.

Chúng ta đều biết rằng các thực phẩm có nguồn gốc từ họ khoai như khoai tây, khoai lang, khoai mì …đều chứa nhiều carbohydrate và điều đó không tốt cho người bệnh tiểu đường, vì sẽ làm tăng đường huyết rất nhiều.

Tuy nhiên, chúng ta sẽ xem xét lại vai trò của khoai lang.

Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp

Khoai lang ít có tăng đường Glucose, vậy có an toàn cho người bệnh tiểu đường hay không?

Lý do mà khoai lang được cho là an toàn với người bệnh là vì nó có chỉ số đường huyết – Glycemic Index thấp.

Ngoài ra, khoai lang chứa nhiều carotenoid được gọi là beta-caroten, đây là tiền chất tạo vitamin A.

Thực phẩm này còn cung cấp rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Chưa hết, khoai lang còn chứa nhiều Sắt, là thành phần tạo nên hồng cầu trong máu, giúp vận chuyển Oxy và dinh dưỡng đi khắp cơ thể.

Khoai lang còn chưa nhiều protein thực vật, có thể giúp bạn giảm cân. Điều này có thể giúp bệnh nhân tiểu đường cải thiện vấn đề đề kháng insulin

Chất xơ có rất nhiều trong khoai lang

Chính vì thế, khoai lang xứng đang với danh hiệu là “siêu thực phẩm ” dành cho người bệnh tiểu đường.

Khoai lang ít tăng đường Glucose, vậy bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn khoai lang bao nhiêu mỗi ngày?

Mặc dù khoai lang tốt cho người bệnh tiểu đường nhưng nó vẫn chứa carbohydrate, điều đó có nghĩa là nếu bạn ăn qua nhiều, đường huyết cũng có thể không kiểm soát được.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo “1 cup of sweet potatoes” mỗi ngày, khoảng chén nhỏ khoai lang mà thôi, nó tương đương với 15 gr carbohydrate.

Tốt nhất là bạn nên tham khảo ý kiến Bác sĩ về lượng khoai lang có thể ăn: cần cân đối theo mức hoạt động, vận động, BMI, tuổi tác và các tình trạng bệnh lý khác đi kèm.

Cách ăn khoai lang như thế nào cho có lợi

Một nghiên cứu trên Journal of Nutrition and Metabolism in October 2011 cho thấy, rau củ nói chung và khoai lang nói riêng được đút lò hay nướng có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng có lợi, đồng thời làm gia tăng chỉ số đường huyết.

Trong khi đó, nghiên cứu cho thấy khoai lang luộc có chỉ số đường huyết thấp hơn. Bởi vì luộc làm cho khoai mềm và dễ tiêu hóa hơn. Và khoai lang luộc là cách mà bệnh nhân tiểu đường nên ăn.

Ăn khoai lang như thế nào để ít đăng đường huyết

Khoai lang vẫn là nguồn cung cấp carbohydrate, do vậy vẫn làm tăng đường khi ăn nhiều.

Khoai lang nên thay thế cho cơm.

Written by:
Bs Ngô Thế Phi
Published on:
19/09/2020

Categories: Hướng dẫn bệnh nhân tiểu đường, Kiến thức bệnh đái tháo đường

Bài viết bạn nên đọc:

  • Khuyến cáo về Covid 19 trên bệnh nhân đái tháo đường của IDF

    Khuyến cáo về Covid 19 trên bệnh nhân đái tháo đường của IDF

  • Theo dõi đường huyết như thế nào ?

    Theo dõi đường huyết như thế nào ?

  • Chọn vị trí tiêm insulin

    Chọn vị trí tiêm insulin

ĐIỀU TRỊ TIỂU ĐƯỜNG TỪ XA - ONLINE !


Điều trị tiểu đường từ xa qua website daithaoduong.com do Bác sĩ chuyên khoa 2 Nội tiết NGÔ THẾ PHI phụ trách.

  • Không cần vào Bệnh viện, không phải đợi chờ
  • Điều trị và theo dõi bệnh ngay tại nhà với Bác sĩ chuyên khoa.
  • An toàn và hiệu quả với chi phí thấp!
TÌM HIỂU ĐIỀU TRỊ TỪ XA - ONLINE
ĐĂNG KÝ ĐIỀU TRỊ TỪ XA

Sidebar chính

Dành cho Bác sĩ

Guidelines ADA Diabetes Care 2023 - Hướng dẫn điều trị đái tháo đường của Hội đái tháo đường Hoa Kỳ 2023

Cập nhật Guideline ADA 2023: Hướng dẫn điều trị của Hiệp hội đái tháo đường Hoa Kỳ

Nguy cơ hạ đường huyết

Đánh giá nguy cơ hạ đường huyết

thiết lập HbA1c mục tiêu

Tính HbA1c mục tiêu cho bệnh nhân tiểu đường

Chẩn đoán đái tháo đường

Công cụ chẩn đoán tiểu đường – đái tháo đường

Tầm soát đái tháo đường

Phát hiện sớm tiểu đường – tháo đường type 2

Công cụ tính toán chuyển đổi trong tiểu đường

Công cụ chuyển đổi đường huyết và HbA1c

Các chuyên mục

  • Bệnh đái tháo đường ở người lớn tuổi
  • Biến chứng đái tháo đường
    • Biến chứng cấp
    • Biến chứng mạn tính
  • Các bệnh lý khác
  • Chẩn đoán và phân loại đái tháo đường
  • Đái tháo đường ở trẻ em và người trẻ
  • Đái tháo đường thai kỳ
  • Đái tháo đường type 1
  • Đái tháo đường type 2
  • Điều trị đái tháo đường
    • Dinh dưỡng cho bệnh nhân đái tháo đường
    • Điều trị đái tháo đường khi nhập viện
    • Guidelines điều trị tiểu đường
      • Guideline ADA
    • Hoạt động thể chất
    • Insulin và nhóm thuốc tiêm GLP-1
    • Thuốc uống điều trị tiểu đường type 2
  • Hướng dẫn bệnh nhân tiểu đường
  • Kiến thức bệnh đái tháo đường
  • Theo dõi điều trị đái tháo đường
  • Thuật toán chẩn đoán, chuyển đổi đơn vị
  • Tiền đái tháo đường
  • Xét nghiệm và các nghiệm pháp

PHÒNG KHÁM TIỂU ĐƯỜNG

Do Bác sĩ chuyên khoa 2 Nội Tiết NGÔ THẾ PHI phụ trách

ĐẶT LỊCH KHÁM BỆNH

Explore more

Phòng khám bệnh tiểu đường Điều trị tiểu đường từ xa Hỏi đáp bệnh tiểu đường Liên hệ Bác sĩ
Footer logo 120

Footer

PHÒNG KHÁM TIỂU ĐƯỜNG

241 Đặng Văn Bi - Trường Thọ - TP Thủ Đức

BS.NGÔ THẾ PHI

Website daithaoduong.com © 2008–2023.